Apa yang terbayang jika mendengar kata kedelai ? mungkin orang selama ini hanya berfikir kedelai adalah bagian dari kacang kacangan yang sering dikonsumsi dalam bentuk tempe, tahu ataupun sudah dikemas sebagai susu. Tahukah kita bahwa kedelai ini merupakan salah satu stuff yang kita butuhkan khususnya bagi wanita?. Wanita dan kulit merupakan dua hal yang tidak bisa dipisahkan. Kesehatan kulit memang sangat menyita perhatian wanita . berbagai produk yang ditawarkan cukup menggiurkan untuk dicoba. Akan tetapi, sampai kapan kita akan terus bergantung pada produk produk kimia?.
Kedelai merupakan produk alam yang disediakan oleh alam dan memiliki banyak keajaiban. Polong kecil ini memiliki kandungan nabati yang sangat tinggi dan sebenarnya telah dikonsumsi selama lebih dari lima ribu tahun. keajaiban lain dari kacang kacangan ini adalah dia bisa tumbuh di segala jenis tanah dan iklim. Saat ini, Amerika merupakan penghasil kedelai dunia.
Berbekal kandungan protein yang tinggi dan berbagai kandungan yang penting bagi tubuh terutama kulit, dewasa ini kedelai mulai dilirik oleh banyak orang. Selain harganya murah, kedelai ini juga mudah di dapat.
Mau tahu kejutan apa lagi didalam sebiji kedelai. Seperti membuka kado hadiah, didalam kedelai terkandung asam fitat, asam alfa-Linolenat, isoflavon genistein dan daidzein. The king of bean yang satu ini memiliki deretan manfaat yang dijamin bisa membuat kamu pengen lebih “mengenal” kedelai.
Isoflavon mungkin bisa menjadi alasan kamu terutama bagi para wanita untuk mengkonsumsi kedelai. Isoflavon Dengan khasiatnya yang menyerupai hormon estrogen, menjaga kekenyalan kulit dan menghambat laju penuaan dini adalah dua hal yang dapat diraih bila mengkonsumsi kedelai secara rutin. Fungsi isoflavonnya mempengaruhi peningkatan faktor alami kulit (natural moisturizing factor) sekaligus merangsang pembentukan kolagen.
Tidak hanya itu, Isoflavon pun mampu memperbaiki metabolism lemak plus mengontrol berat badan. Cantik luar dalam pun dapat diraih dengan mengkonsumsi makanan yang mengandung Isoflavon yang cukup.. Beberapa penelitian mengatakan, tingginya kandungan Isoflavon dalam kedelai (sekitar 2-4 mg/g kedelai) dapat membantu dan menjaga kesehatan manusia.
Manfaat jangka panjang dalam mengkonsumsi kedelai 30-50 mg/sajian menjaga kesehatan jantung, keseimbangan hormon saat menopause, membangun tulang yang kuat (meningkatkan kepadatan mineral tulang), mengatur kadar kolesterol darah, menjaga kesehatan kulit.
Gak Cuma itu saja, si kecil yang ajaib ini juga memiliki manfaat yang lebih besar lagi seperti :
• Untuk jantung yang sehat
Thanks to kandungan protein, serat, lemak ramah-jantung dan micronutrients, serta rendah lemak jenuh dan bebas kolesterol. Food and Drug Administration (FDA) bahkan mengatakan bahwa “25 gram protein kedelai per hari sebagai bagian dari diet rendah lemak dan kolesterol dapat mengurangi resiko penyakit jantung. Kolesterol jahat (LDL) sebesar 3-5% dan resiko penyakit jantung sekitar 20-30%.”
• Berpengaruh tinggi pada kesehatan tulang
Kedelai dan makanan berbahan dasar kedelai adalah pilihan tepat untuk tulang kita karena adanya kandungan isoflavon serta kalsium dan vitamin K -nya yang sangat penting bagi proses mineralisasi tulang.
• Resiko kanker payudara jadi rendah
Melalui studi yang diterbitkan dalam jurnal Cancer Epidemiology, Biomarkers, and Prevention menemukan bahwa asupan kedelai sedari kecil dapat mengurangi resiko kanker payudara. Maka dari itu, penanganan sejak dini memiliki efek positif bagi masalah ini.
• Bantu ringankan gejala menopause
Salah satu gejala menopause adalah ‘hot flashes’atau timbulnya hawa panas secara singkat, dari dada ke kepala, yang disusul dengan keringat dan detak jantung yang cepat. Sejumlah studi mengatakan bahwa sebagian besar wanita di Jepang tidak mengalaminya. Adalah peranan isoflavon dalam kedelai-lah yang menjadi ‘pahlawan’ dalam mengatasi masalah menopause.
Kebayang kan, ternyata kedelai yang selama ini sering kita anggap “biasa” saja ternyata amat luar biasa. Dan kali ini kamu enggak perlu repot lagi untuk menjadikan kedelai sebagai sahabat kamu. soyjoy kini memberi terobosan baru dengan menciptakan kedelai dalam bentuk kemasan. Dengan cita rasa yang menarik dan harga terjangkau serta praktis, gak ada alasan buat kamu untuk ga nyobain soyjoy. Kandungan kedelai alami bisa kamu konsumsi kapan saja dan dimana saja tanpa pakai repot.
Sumber :
en.wikipedia.org/wiki/Soybean
recipes.howstuffworks.com/food-facts/what-is-soy.htm
- manfaat kedelai
- SOYJOY
- SOYJOY Healthylicious 2
Tidak ada komentar:
Posting Komentar